Encerramento foi realizado na sexta (22), com direito a um belo coquetel

produzido pelos alunos

 

Na tarde da última sexta-feira (22), foi realizado o encerramento do Curso de Processamento de Frutas, promovido por meio do Projeto Carreta Escola Senai em Timon. A qualificação é resultado da parceria do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) com a Prefeitura de Timon, através da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e do Turismo de Timon (Semdest). Na ocasião do encerramento, foi organizado um belo e saboroso coquetel,  onde os alunos, agora profissionais, puderam servir uma amostra dos alimentos que produziram, a fim de apresentar um pouco do que aprenderam.

O curso profissionalizou 50 alunos, de duas turmas, qualificando-os com técnicas de processamento de frutas, abordando também boas práticas de higiene e manipulação de alimentos processados, como geleias, compotas, doces, cristalizados, licor, entre outros. Além disso, a Semdest promoveu orientações sobre empreendedorismo, vendas e precificação.

O curso foi ministrado pela nutricionista Raynara Souza, que falou da alegria de levar novos conhecimentos e ressaltou a importância da qualificação para a economia local. “Hoje a gente encerra duas turmas de processamento de frutas e isso é muito gratificante. É uma satisfação imensa poder levar qualificação e novos conhecimentos para a população aqui da cidade. Daqui, sairão novos empreendedores e, com isso, a gente tem mais geração de renda dentro do município, contribuindo para o desenvolvimento econômico de Timon”,

Nívia Maria da Silva Pereira é uma das concludentes do curso. Ela fala sobre o aprendizado que recebeu e comenta a respeito das oportunidades que podem surgir a partir de agora.

“Eu aprendi muito, foi uma grande aprendizagem na minha vida. Aprendi como investir, aprendi a fazer licor de frutas, sobre o manuseio correto dos alimentos, a importância da higiene e dos EPIs, tudo isso é muito importante. Meu desejo agora é empreender nessa área e, com o certificado que vou receber, as pessoas vão poder ver que sou qualificada ‘pra’ isso. Quero ser uma grande empreendedora, mostrar que a gente que é mulher pode ter o nosso próprio ganho, nosso negócio, poder conquistar várias coisas com nosso próprio esforço, com nosso trabalho. Sou muito grata à Prefeitura de Timon, à Semdest, ao Senai, por nos dar essa oportunidade”, relata Nívea.

Por várias semanas, o caminhão Projeto Carreta Escola Senai, estacionado na Praça São José, no Centro, serviu como sala de aula para a realização dos cursos. O veículo é equipado com toda a tecnologia necessária para fornecer aprendizagens teóricas e práticas. “Esse caminhão com foco em gastronomia vem com geladeira e com todo o equipamento necessário para os cursos dentro desta área. Essa parceria com o Senai demonstra que a Prefeitura de Timon e a Semdest têm esse foco em dar cada vez mais oportunidades para os trabalhadores e para a população, não só para trabalhar em uma empresa, mas também para se tornar um microempreendedor individual”, disse a secretária da Semdest, Laura Carvalho.

Outra timonense que também participou do curso foi a Thalía Fernandes, que falou da satisfação em participar e sobre suas perspectivas com a nova qualificação que recebeu. “Esse é um curso que eu tinha vontade de fazer e eu consegui. Então, eu estou muito feliz e muito agradecida por essa oportunidade que o Senai e a Prefeitura de Timon deram a nós, timonenses, onde a gente aprendeu bastante coisa. A minha perspectiva agora é, futuramente, abrir meu próprio negócio, empreender, ter minha lanchonete, porque conhecimento foi passado bastante e foi muito satisfatório”, enfatiza.

Denise de Sousa Lula, coordenadora pedagógica do Senai em Timon-MA, parabenizou a turma. “É com muita alegria e satisfação que encerramos mais um curso de educação profissional no município de Timon, em parceria com a Prefeitura de Timon, por meio da Semdest. Desta vez, foram duas turmas do curso Processamento de Frutas, onde os alunos tiveram a oportunidade de aprender sobre processos de frutas em geleias, doces, salgados, licores e tortas. Os alunos estão de parabéns!”, finalizou a coordenadora.