Permissionários de mercados municipais participam de curso voltado a boas práticas de manipulação de alimentos

Nesta terça (7) e quarta-feira (8), os permissionários dos Mercados Velho Graça e da Formosa foram capacitados com aulas manipulação de alimentos ministrado pelo Senac-MA, em parceria com as Secretarias Municipais de Desenvolvimento Econômico e Desenvolvimento Rural de Timon.

O curso “Boas Práticas para Serviços de Alimentação” também foi ofertado para os permissionários da Nova Ceasa de Timon. A parceria entre a Prefeitura de Timon e o Senac tem como objetivo qualificar, mais ainda, os trabalhadores dos mercados municipais.

As aulas no Mercado da Formosa foram ministradas pela professora Amanda Ferreira. “Os permissionários conheceram os principais riscos de contaminação dos alimentos, o que é essa contaminação, como eles podem prevenir essa contaminação. Quais são as doenças transmitidas por alimentos, os documentos que regem essa boa manipulação dos alimentos. Consequentemente eles vão prestar um serviço de maior qualidade e os clientes que passarão por aqui irão adquirir produtos de maior qualidade”, explica.

A permissionária Alizete Alves aprovou as aulas do curso e ressalta que adquirir mais conhecimento sempre é necessário.

“Eu fiz questão de participar porque aprender é sempre bom e com certeza vou melhorar o atendimento aos clientes”, ressalta.