Zé Pereira 2023: SEMDEST e SENAC realizam curso de manipulação de alimentos para vendedores ambulantes

A Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Turismo (SEMDEST) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC) realizaram nesta terça-feira (31) o curso “Boas práticas da manipulação de alimentos”, no auditório da UEMA Campus Timon, para os vendedores ambulantes que estão cadastrados para participar do Zé Pereira 2023.

“A sensibilização dos microempreendedores em serviços de alimentação que estarão trabalhando no Zé Pereira é de fundamental importância, pois vai possibilitar a comercialização de produtos dentro do padrão das normas da Vigilância Sanitária e garantir ao folião um alimento seguro. São oportunidades de negócio no eixo produtivo de serviços de alimentação; e a qualificação neste segmento só reforça nosso compromisso instrucional e a parceria com a SEMDEST e a Prefeitura Municipal de Timon”, explica Cristina Camelo Silva, gerente do Senac Timon.

De acordo com a secretária Municipal de Desenvolvimento Econômico e Turismo, Laura Carvalho, o conteúdo disponibilizado aos vendedores ambulantes é o mesmo fornecido para colaboradores de grandes restaurantes e hotéis.

“Foi uma manhã maravilhosa de troca de conhecimento, um conteúdo que geralmente é pago e que hoje foi ofertado de forma gratuita aos vendedores. Durante o curso foi abordado desde a lavagem das mãos até o descarte correto do lixo”, afirma Laura Carvalho.

O nutricionista Guilherme de Jesus Tavares foi o palestrante convidado pelo SENAC para ministrar o curso “Boas práticas da manipulação de alimentos”.