Prefeitura de Timon e IFPI promovem curso de preparo de doces e conservas no Povoado Mata Pasto

Prefeitura de Timon, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Turismo, em parceria com o IFMA campus Timon, está realizando desde a semana passada o curso de extensão “Preparador de Doces e Conservas”, no Povoado Mata Pasto, transformando a produção agrícola da localidade.  

O curso é voltado para a produção e beneficiamento de alimentos in natura, com aulas que permitem aos alunos aprender a agregar valor comercial aos bens produzidos e, consequentemente, conseguir incrementar renda, contribuindo para o desenvolvimento sócio econômico da região e qualificação da mão-de-obra local.

De acordo com Laura Carvalho, secretária municipal de Desenvolvimento Econômico e Turismo, o curso de extensão “Preparador de Doces e Conservas” está ofertando 40 vagas para mulheres no Povoado Mato Pasto. “Temos um olhar para a cidade como um todo. Essas políticas também estão sendo estendidas para zona rural, profissionalizando as mulheres da região, incentivando a geração de renda”, afirma.

O curso é ligado às áreas de ciências agrárias e de ciência e tecnologia de alimentos e inovação para inclusão social. Com enfoque tecnológico na produção alimentícia, segurança alimentar e nutricional, o projeto de extensão, coordenado pelas professoras Aretha Matos e Carlyanne Costa, do IFMA Campus Timon. O curso contempla ainda ações de empreendedorismo, cooperativismo e economia solidária criativa. Os encontros ocorrem duas vezes por semana, com duração de até três meses. 

“A falta de conhecimento sobre métodos de beneficiamento das matérias-primas produzidas na lavoura do agricultor familiar afeta seu crescimento econômico. No entanto, o beneficiamento aprendido durante o curso do IFMA Campus Timon é capaz de agregar valor ao produto, destacando-se como uma nova alternativa de aumento de renda”, detalham Aretha Matos e Carlyanne Costa.