Secretaria de Saúde promove treinamento para o serviço de nutrição hospitalar do HPA

A Secretaria Municipal de Saúde realizou, nesta quinta-feira (20) e sexta-feira (21), o treinamento para o Serviço de Nutrição do Hospital do Parque Alvorada (HPA). As cozinheiras e copeiras que compõem a equipe participaram de dois dias de treinamento, com dois módulos: Cardápio – Técnicas e Criatividade; e Cozinha Prática e Criativa. A capacitação foi realizada na cozinha do Caps Adulto, com a nutricionista Silvia Renata.

A coordenadora de serviços gerais, Judite Marinho, explica que essas capacitações são essenciais para a melhoria do serviço e “o crescimento profissional da equipe, as novas receitas e técnicas melhoram o produto final e a excelência no serviço”, afirma.

Os dois dias de curso proporcionaram mais aprendizado para técnicas de corte, desenvolvimento de temperos, novos cardápios e receitas. “O mais importante é que a equipe tire o máximo de conhecimento de tudo que foi ministrado durante o curso, para o aperfeiçoamento de todo o trabalho desenvolvido dentro da cozinha do hospital, para que possamos cada vez mais ofertar refeições de qualidade”, explica Marcus Vinicius Cabral, secretário de saúde do município.